En tierras frías hay más calor. En el alma, en la gente, en la comida. Hacemos gelato artesanal con ingredientes reales de Italia, Argentina y Ecuador. Te invitamos a sentarte un poco más cerca.
La mantecadora trabajando un sorbete de fresa de altura. Sin colorantes, sin atajos.
El frío nos hace sentarnos más cerca, abrazar más fuerte, entrelazar las manos, quedarnos más tiempo juntos. Argentina y Ecuador, a los que hemos llamado hogar, nos han enseñado la dulzura del frío y el abrigo del encuentro. Poniendo en práctica técnicas artesanales y usando ingredientes reales de nuestros distintos orígenes, creamos recuerdos comestibles.
Tres países, una sola técnica. Cada cucharada es una geografía: Italia da el método, Argentina la dulzura, Ecuador la materia prima.
La técnica del gelato. Cremosidad baja en grasa, sabores reales, pasta madre de pistacho siciliano. La paciencia de batir despacio, a temperatura justa.
Dulce de leche cocido lento. Heredamos la tradición de los maestros heladeros de Buenos Aires y la mesa larga de los domingos.
Cacao de Manabí, Esmeraldas y Los Ríos. Frutas de altura, taxo, guanábana, higo serrano. La tierra que hoy llamamos casa.
Por qué nuestro helado es distinto.
Laboratorio 100% italiano. Pasteurización lenta, maduración mínima de 12 horas. La textura no se inventa, se construye.
Sin saborizantes artificiales ni colorantes. Frutas reales, cacao ecuatoriano, pistacho siciliano molido en piedra.
Cacao de Manabí y Esmeraldas. Higo de la sierra. Mango y guanábana de la costa. Lo de aquí, hecho aquí.
Cada lote artesanal, controlado. La vitrina cambia con la temporada y los ingredientes que tengamos a mano.
Pozeta italiana para preservar textura. Envases térmicos para que llegue firme a tu casa, oficina o evento.
Crema italiana con láminas de cacao ecuatoriano. Tres provincias, una sola historia.
Empezamos por la base: una crema fior di latte cocida a fuego bajo, sin colorantes, con la cremosidad fina del gelato siciliano. Luego, las láminas — chocolate negro 62% con un hilo de aceite de coco — temperado a mano y vertido en hilo fino sobre la mantecadora, que se quiebra al mezclarse en astillas finas, irregulares, vivas.
El cacao viene de tres provincias: Manabí aporta el aroma floral, Esmeraldas la profundidad, Los Ríos el equilibrio. Tres orígenes que se encuentran en una sola cucharada.
Ocho sabores que vuelven una y otra vez. Cremas italianas, dulces argentinos, chocolates de Manabí y frutales ecuatorianos.
Cargando favoritos…
Toda nuestra línea frutal es 100% vegana. Solo fruta, agua y azúcar. Sin colorantes, sin saborizantes, sin lácteos. Catorce sabores que cambian con la temporada.
Cargando frutales…
Cada sabor es un viaje corto. Elige uno y empieza por ahí.
Cargando sabores…
Pide en tu app favorita o ven a visitarnos. Llegamos en frío a Quito y Cumbayá.
5.0 en Google · 65+ reseñas verificadas.
¡La mejor affogato de todo Quito! La atención de todos los chicos y chicas es maravillosa, son super atentos.
Me sorprendieron mucho, estaban deliciosos. Pedí el sabor de choco avellana y me encantó. Tienen una gran variedad de sabores que se ven riquísimos, definitivamente quiero volver a probar más.
Un lugar espectacular. Tienen una atención excelente, los helados son cremosos y sus sorbetes bien refrescantes. Mi nuevo lugar favorito en Briza Cumbayá.
Riquísimo, como estar en Buenos Aires comiendo dulce de leche.
El mejor pistacho de todo Ecuador. Super recomendado.
El helado de manjar de leche fue una grata experiencia. Heladería premium con cafetería de primer nivel, ideal para un fin de semana soleado. Negocio familiar con unos propietarios super buena onda.
Sí. Pides helado Roccia a domicilio por Uber Eats y Rappi. Cubrimos Cumbayá, Tumbaco, Quito y valles cercanos. El tiempo promedio en Cumbayá es de 25 minutos. Llega firme, en envases térmicos. También puedes llamarnos directo al local para coordinar pedidos grandes.
El local abre a las 10:00, pero el delivery arranca a las 11:30. La razón es deliberada: el helado artesanal vive o muere en la cadena de frío. Cada pedido pasa por un protocolo de armado en pozeta, sellado en envase térmico y entrega coordinada con el rider en una ventana corta para que llegue firme a tu puerta. Esa hora y media entre la apertura del local y el primer pedido de delivery es lo que toma estabilizar las temperaturas y preparar los envases del día. Si lo hiciéramos antes, el helado llegaría con escarcha o derretido. Preferimos arrancar tarde y entregar perfecto.
Nuestro local está en Plaza Briza, Av. Francisco de Orellana y Tajamar, Cumbayá, 170901, Quito. Atendemos todos los días de 10:00 a 20:00. Hay parqueo del centro comercial.
Tenemos 35 sabores siempre disponibles, todos los días. 24 a la vista en vitrina de exhibición y el resto en pozeta italiana, un sistema de conservación que mantiene cada sabor a temperatura ideal. Si no ves tu favorito en la vitrina, solo pídelo al equipo: lo tenemos guardado. Los sabores se organizan en 4 categorías: Leche y Crema, Frutales al Agua (todos veganos), Chocolates y Dulces de Leche.
Sí, todos. Trabajamos con técnica italiana: pasteurización lenta, maduración mínima de 12 horas, mantecación en lote pequeño. No usamos saborizantes artificiales ni colorantes. Cada lote sale de nuestro laboratorio en Cumbayá. Eso es lo que hace que la textura sea distinta a la del helado industrial.
Sí. Hacemos servicio de carrito de helados para bodas, cumpleaños y eventos corporativos en Quito y valles. También tenemos envases térmicos de ½ L y 1 L para llevar. Para coordinar, escríbenos a hola@rocciaheladeria.com con la fecha y el número de invitados.
Toda nuestra línea de Frutales al Agua (14 sabores) es 100% vegana: solo fruta, agua y azúcar. Para sin azúcar añadida trabajamos por encargo, con 48 horas de aviso, así garantizamos calidad. Consulta en el local por opciones del día.
Llevamos nuestra técnica artesanal a tu carta. Producción dedicada, sabores a medida, formatos profesionales. Conversemos.
